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割上四指宽的“二刀肉” 你就是街上最靓的仔
发布时间: 2020-01-25 来源:未知 点击次数:

原标题:割上四指宽的“二刀肉” 你就是街上最靓的仔

以前的成都,人们又是如何采办年货的?哪些是必需品?昨日,成都习惯行家刘孝昌讲述了老成都人如何办年货。

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刘孝昌说,成都人办年货都是很有讲究的,除了做新衣之表,每逢过年,东大街一带的瓷器店营业就火爆首来,为了迎接宾客,更新厨具,人们都会买些瓷器回家。刘孝昌介绍,在当时,店铺还会将瓷碗、瓷杯围成龙的造型,一来吸引人气,二来哀乞福气。又比如家家户户行使锡制茶壶、碗筷之类,就要赶在过年之前洗净抛光再用。

对于喜欢吃、会吃的成都人,过年的食物自然是重中之重。以前购买过年的食物,主要是青石桥一带的菜市场里。“在一切肉类中,鱼是最主要的。俗语说‘年年多余’,有钱人家会买上一条红鲤鱼祭祖,优游平台登录注册清淡人家也会买上一条鱼带回家过年。曩前人们不克往往吃肉,过年割猪肉自然越胖越益,一只猪的‘二刀肉’尤其上乘。割上四指宽的‘二刀肉’,买肉的人还不发急回家,在街上行一圈,四周都会投来醉心的眼光。自然,倘若实在是吃不首肉,谐音‘用功’的芹菜、寓意‘长永远久’的韭黄也是要买回家的。”

本报记者 李雪艳

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